Schön, dass Du da bist!
Schon als Kind durfte ich erfahren, wie viel Magie und Freude im Kochen steckt. Zu verdanken habe ich das meiner italienischen „Nanni“ (meiner geliebten Ersatz-Mama), die großen Wert darauf legte, alles mit ihren eigenen Händen und viel Liebe frisch zuzubereiten.
Diese Leidenschaft durfte später in meiner eigenen großen Familie so richtig aufblühen. Als meine drei Kinder auf der Welt waren und unser eigener Garten voller Leben steckte, gab es kein Halten mehr : Der Duft von frisch gebackenem Brot zog durchs Haus, Pizzateig wurde geknetet und erntefrische Früchte wanderten vom Baum direkt auf den Kuchenteig (unsere heißgeliebten Wähen). Meine Kinder durften immer mitmischen und haben dabei die wichtigste Zutat fürs Leben gelernt: die Freude am Selbermachen.
Wenn sie mich heute besuchen, heißt es immer noch: „Ach Mama, machst du bitte wieder dieses eine Gericht? Bei dir schmeckt es einfach am besten!“ Das Geheimnis dahinter? Eine Mutter kocht mit einer ganz besonderen Zutat, die man in keinem Supermarkt kaufen kann: dem liebevollen „Mama-Gewürz“ – der puren, goldgelben Milz-Energie.
Welche Energie steckt in deinem Einkaufskorb? Kochen beginnt lange vor dem Herd. Es lohnt sich, beim Einkaufen innezuhalten und die Schwingung der Lebensmittel ganz bewusst zu erspüren. Woher kommt das Produkt? Mit welcher Absicht wurde es hergestellt? Wenn wir uns und unsere Liebsten nähren, wollen wir schwere oder blockierte Energien aus fernen Krisengebieten vermeiden. Schenke dir und deinem Körper die Wertschätzung, die er verdient, und wähle Zutaten, die voller Leben, Licht und Leichtigkeit stecken.
Wusstest du, dass die Natur die besten Heilmittel direkt vor deiner Haustür bereithält? Honig aus deiner direkten Region entfaltet in deinem Körper eine unvergleichliche, antibiotische Energie. Er trägt die Frequenz der Pflanzen und Bienen deiner Heimat in sich und stärkt dich genau dort, wo du lebst.
Jedes Mal, wenn wir essen, nähren wir nicht nur unseren Magen, sondern unser gesamtes Wesen. Deswegen macht es einen riesigen Unterschied, ob wir uns für die Eier vom glücklichen Huhn des Bauern im Nachbardorf entscheiden oder zur anonymen Massenware greifen.
Besonders Fleisch ist ein extrem starker Energieträger. Tiere, die mit Respekt aufgewachsen sind und ohne Stress geschlachtet wurden, schenken uns reine Kraft. Fleisch aus Massentransporten hingegen trägt die pure Angst im Zellgewebe – eine schwere Negativenergie, die wir uns beim Essen sprichwörtlich einverleiben. Lass deine Küche zu einem Ort des Friedens und der hohen Schwingung werden!
Gesundes Essen ist so individuell wie du selbst. In all den Jahren, in denen ich mich intensiv mit ganzheitlicher Ernährung befasse, habe ich eine wunderbare Wahrheit gelernt: Es gibt kein starres Konzept, das für alle passt! Du bist einzigartig. Sogar deine Blutgruppe und dein Wohnort spielen eine Rolle. Je heißer das Klima um dich herum ist, desto schärfer darf die Küche sein, um den Körper auf natürliche Weise zu schützen und zu reinigen. Je kälter es draußen wird, desto reichhaltiger darf die Nahrung sein, die dir als wärmender Energiespeicher dient.
Spüre hin, was dein Körper jetzt braucht, spiele mit den Farben und lass dich von deiner Intuition leiten!
Deine Nadine
Eines meiner Lieblingszitate ist:
Wenn die Seele mit dem Geist spricht und der nicht zuhören will, spricht sie mit dem Körper, der erledigt es dann.